Descomposicion de alimentos

Objetivo: Identificar a que temperatura se lleva la reacción mas rapidamente.

Material:
3 huevos
3 recipientes
Agua

Pondremos los 3 huevos en diferentes lugares, uno al lado de la estufa, otro en el refrigerador y el tercero en un lugar fresco y seco (temperatura normal).

 

Esperaremos 8 días y observaremos lo que sucede cuando los sumerjamos en agua (después de este tiempo).

LO QUE CREEMOS QUE PASARÁ:
El huevo de la estufa se echará a perder mas rápido ya que hay una temperatura mas alta ahí.
El huevo de temperatura normal casi no sufrirá cambios y el del refrigeración no se va a descomponer tan rápido.

Todo esto porque al haber una mayor temperatura las reacciones se llevan a cabo mas rápido.

Ya pasaron los 8 días

Registramos todo en esta tabla:

Hipótesis y conclusión:

No sucedió nada porque dejamos los 3 huevos a la misma temperatura por lo cual no hubo ninguna reacción aparente.

practica........¿?

tubo 1	papel tornasol cambio a na-		acido 1.
acido	ranja
tubo 2	de igual manera cambio na-		acido 2.
acido	ranja
tubo 3			no es acido
acido			3
tubo 4 acido	Base		no es acido
cloridico			4
tubo 5 vina-	Base		no es acido
gre			5

Acidos anaranjado de metilo > (naranja vira) > rojo tornasol > (vira) >rosa.


Conclusiones:
Nos damos cuenta de cuales eran los acidos cuando reaccionan con el papel tornasol y el anaranjado de metilo y los otros no.

Identificacion de hidroxidos.

resultados
tubo	fenoftaleina	papel tornasol
1	x	x
2	x	x
3	/	/
4	x	x
5	x	x

Conclusiones:
Solo reacciono el hidroxido de sodio y reacciono con la fenoftaleina y el papel tornasol.

Corrosion.

              Clavos                                                                            clavos                                                              
vinagre + salsulfato cuprico + agua



Observaciones:

sal + vinagre	sulfato cuprico + agua
tarda mas	tarda menos en oxidarse
en oxidarse

Conclusiones:
Al oxidarse el metal pierde sus electrones y se hace negro.

Descomposicion del agua oxigenada.

Resultados.
num. De equipo	volumen de H2O2 utilizado(ml)	volumen del gas	observacion cerillo	observacion del iman
1	2
2	3
3	4	1ml.	se incrementa el gas	nada
4	5	46 ml.	se incrementa el gas	se juntaron las burbujas
5	6	2 ml.	se hicieron mas burbujas	no se pudo
6	7

Conclusiones:
La levadura hace que el gas se incremente de manera considerable haciendo que no sea posible bajarla.

El H2O como disolvente universal.

Tubo.	Sustancia.	Disolvieron.	Calor.
1	azucar	/
2	NaCL	/
3	NaHCO3	/
4	CaO	/
5	FeO	x	x
6	parafina	x	x
7	aceite	x	x
8	vinagre	/
9	gasolina	x	x
10	alcohol	/

La reaccion Quimica.

Reaccion.	Caracteristicas	Caracteristicas
	de los productos.	de reactivos.
agrega bicar-	.-uno es polvo	salieron burbujas
bonato de so	.-otro es liquido
dio al vinagre
quema un tro	.-es un trozo	se quemo y se hi
zo de carbon		zo cenizas
calienta oxi	.-oxido de cobre	salio una Flama
do de cobre	.-el otro es color
con carbon	negro
agrega dioxi	.-uno es café	el dioxido de mag
do de magne	.-el otro es liquido	nesio se disolvio
sio al agua o
xigenada
calienta una	.-es dura y metali	se prendio y salie
tira de mag	ca	ron unas chispitas
nesio
calienta la	.-esta liquido	se cociono.
clara de un
huevo

Conclusiones: Cada uno de los productos reacciona diferente.

¡Enlace Covalente!

FENOMENO	DESCRIPCION	RESULTADO
combustion (PAPEL)	al poner el papel sobre la llama del mechero, empezo a cambiar de color, después se consumió	se fundio el papel (sus propiedades) empezando por el centro
efervecencia (LIMADURA DE HIERRO)	el limón reaccionó en el bicarbonato, provocó burbujas	queda el jugo terminandoi la efervecencia
oxidacion (MANZANA)	esperamos para que la manzana empezara a mancharse	pierde sus caracteristicas
limadura	cuando se vierte el hierro hace chispas	despues que cae, comienza el efecto

Conclusiones:
Todos los fenómenos tienen diferentes efectos