Descomposicion de alimentos

Objetivo: Identificar a que temperatura se lleva la reacción mas rapidamente.

Material:
3 huevos
3 recipientes
Agua

Pondremos los 3 huevos en diferentes lugares, uno al lado de la estufa, otro en el refrigerador y el tercero en un lugar fresco y seco (temperatura normal).

 

Esperaremos 8 días y observaremos lo que sucede cuando los sumerjamos en agua (después de este tiempo).

LO QUE CREEMOS QUE PASARÁ:
El huevo de la estufa se echará a perder mas rápido ya que hay una temperatura mas alta ahí.
El huevo de temperatura normal casi no sufrirá cambios y el del refrigeración no se va a descomponer tan rápido.

Todo esto porque al haber una mayor temperatura las reacciones se llevan a cabo mas rápido.

Ya pasaron los 8 días

Registramos todo en esta tabla:

Hipótesis y conclusión:

No sucedió nada porque dejamos los 3 huevos a la misma temperatura por lo cual no hubo ninguna reacción aparente.

practica........¿?

tubo 1	papel tornasol cambio a na-		acido 1.
acido	ranja
tubo 2	de igual manera cambio na-		acido 2.
acido	ranja
tubo 3			no es acido
acido			3
tubo 4 acido	Base		no es acido
cloridico			4
tubo 5 vina-	Base		no es acido
gre			5

Acidos anaranjado de metilo > (naranja vira) > rojo tornasol > (vira) >rosa.


Conclusiones:
Nos damos cuenta de cuales eran los acidos cuando reaccionan con el papel tornasol y el anaranjado de metilo y los otros no.

Identificacion de hidroxidos.

resultados
tubo	fenoftaleina	papel tornasol
1	x	x
2	x	x
3	/	/
4	x	x
5	x	x

Conclusiones:
Solo reacciono el hidroxido de sodio y reacciono con la fenoftaleina y el papel tornasol.

Corrosion.

              Clavos                                                                            clavos                                                              
vinagre + salsulfato cuprico + agua



Observaciones:

sal + vinagre	sulfato cuprico + agua
tarda mas	tarda menos en oxidarse
en oxidarse

Conclusiones:
Al oxidarse el metal pierde sus electrones y se hace negro.

Descomposicion del agua oxigenada.

Resultados.
num. De equipo	volumen de H2O2 utilizado(ml)	volumen del gas	observacion cerillo	observacion del iman
1	2
2	3
3	4	1ml.	se incrementa el gas	nada
4	5	46 ml.	se incrementa el gas	se juntaron las burbujas
5	6	2 ml.	se hicieron mas burbujas	no se pudo
6	7

Conclusiones:
La levadura hace que el gas se incremente de manera considerable haciendo que no sea posible bajarla.